本草

Suan sun (sour bamboo shoot)

酸笋suan sun

1 个来源

酸笋是新鲜竹笋经盐渍发酵而成的酸味食品（南方多制）。《本草纲目》将其列入菜部收录，可作汤羹食用。

源可溯

《本草纲目（全本插图版）》卷二十七·柔滑·酸笋·主治

参考来源

functions_en self-translated from 本草纲目 traditional_functions (public domain; the Chinese tf carries verbatim excerpt_hash citations). No modern work consulted.
WHO IST-TCM terminology-aligned for the English rendering.
public pharmacopoeia & botanical facts (public-domain reference facts; no proprietary modern source).

传统功效

传统中医记载：作汤食，止渴解酲，利膈。

性味归经

性味：酸，凉，无毒。

溯源文献