常被造假的中药，古籍如何辨真伪

常被造假的中药，古籍如何辨真伪

造假是旧事，辨伪之法也是

凡值钱的药，都被造过假，而且由来已久。让人意外的是，古代本草并没有把贵重药一列了事——它反而记下了，具体而微地记下了，**怎么把真根与拿来冒充它的东西分开。**远在任何化验之前，文本就已经在做验真：靠道地、靠形态、靠那一刀切面、靠一物入水沉不沉。对有些药，《本草纲目》更进一步，直接点了乱真物的名。

本文把五味常被造假之药的辨识句子逐条转录，每一句回其出处。它是古籍如何描述辨真伪的一份记录——是把源可溯对准「验真」这件事时的样子。它不是买药指南，不对任何药有功效之说，也不带任何剂量。要点更窄：文本叫你看什么，那句话你能不能核对。（最经典的一味——人参，其乱真物古籍逐一点名——我们给了它单独一篇；这里再补五味。）

一、黄芪：古籍点名的假货——苜蓿根

黄芪，正是《本草纲目》不把乱真物藏起来的那类药。苏颂在集解里所引之语，直言当时被拿来冒充它的是什么：

今人多以苜蓿根假作黄耆，折皮亦似绵，颇能乱真。但苜蓿根坚而脆，黄耆至柔韧，皮微黄褐色，肉中白色，此为异耳。

也就是：今人多用苜蓿根假冒黄芪；折断其皮，也一样像棉絮，颇能乱真。但是——辨点就在这里——苜蓿根坚而脆，黄芪却至柔韧，皮微黄褐色，肉中白色。王好古还补了一句：这假货连市井诨名都有，叫土黄耆；且它味苦，而真黄芪味甘。

留意那名字本身就是辨点。真黄芪叫绵黄耆，正因为其皮折之如绵——它的皮一折，像棉絮一样扯开。辨识写进了字里：折一下，真根如纤维般起绒；假货则一折即断。

二、细辛：古籍点名的假货——杜衡

细辛，是文本点名乱真物的第二味。苏颂又道：

今人多以杜衡为之。杜衡根似饭帚密闹，细长四五寸，微黄白色，江淮呼为马蹄香，不可误用。

「今人多以杜衡充之。」杜衡的根像一束扎紧的饭帚，细长四五寸，微黄白色——不可误用为细辛。而条内所引《梦溪笔谈》（沈括），把真品描得极准，随即点破了那套把戏：

细辛出华山，极细而直，柔韧，深紫色，味极辛……细辛水渍令直，是以杜衡伪为之也。

真细辛出华山，极细而直，柔韧，深紫色，味极辛。造假者，它说，把杜衡水浸令直，以之伪充——以致东南所用的细辛「皆杜衡也」。李时珍随后把差别收成两句钥匙：细辛柔茎细根，直而色紫，味极辛；杜衡根曲而黄白色。直而紫，对弯而淡——这就是全部的检验。

三、当归：读它的头与尾

当归，文本与其说点了某一种敌手的名，不如说是拿它自己的形与产地来分高下。苏恭区分两种——素来见重的马尾当归，与他称作不堪用的蚕头当归——而李时珍把它磨成一句你能拿根去比对的描述：

以秦归头圆尾多色紫气香肥润者，名马尾归，最胜他处；头大尾粗色白坚枯者，为镵头归。

见重的马尾归，头圆、尾多、色紫、气香、肥润；次一等的镵头归，头大、尾粗、色白、坚枯。头圆肥润色紫，对头大坚枯色白：辨点全在手中那根的头、尾与颜色。

四、大黄：找那「锦纹」，防那「土大黄」

大黄，靠断面上的一处纹样与它的产地来验真。苏颂给来源排了高下，并点名了冒充者：

以蜀川锦文者佳……江淮出者曰土大黄。

最好的是蜀川「锦文」大黄——横切开，真根现出如织锦般的花纹——而江淮所出者，谓之土大黄。在正误一节，李时珍更直言那土大黄是别的植物顶着这名字：

苏说即老羊蹄根也。因其似大黄，故谓之羊蹄大黄，实非一类。

所谓土大黄，他说，其实是老羊蹄（酸模类）的根；叫它「羊蹄大黄」，只因其形似大黄——**实非一类。**锦纹断面是辨点，「土大黄」这名字是警号。

五、沉香：用水来验

沉香，是那味整套身份就是一场物理检验的药。李时珍一口气把字源与分级都说了：

木之心节置水则沉，故名沉水……半沉者为栈香，不沉者为黄熟香。

那结香的心节，置水则沉——故名沉水。半沉的是栈香；不沉的是黄熟香。陈承给验真划下那条实用的线：

要之入药惟取中实沉水者。

「要之，入药只取那中实、能沉水的。」别的四味靠形态或断面分真伪，沉香却靠密度：投它入水，那真正结满油脂的心材便沉到底。浮或沉，就是全部的分级。

MateriaTrace 怎么处理：每一句辨识都可溯

于是「哪些药被造假」，在古籍里，化成了一叠具体、可核对的记录：

1. 黄芪——假货被点名（苜蓿根），以柔韧对坚脆、以「绵」样起绒来分；
2. 细辛——假货被点名（杜衡），以直而紫对弯而淡来分；
3. 当归——以头、尾、颜色分高下（马尾对镵头）；
4. 大黄——以锦纹断面对「土大黄」冒充者；
5. 沉香——以入水沉不沉来分级。

我们是这么握住它的：每一句原样保留，标明是谁说的（苏颂、弘景、沈括、陈承、时珍），置于《本草纲目》它所在的那一节，回到出处。凡文本点名的乱真物本身也是有条目的药——苜蓿根、杜衡——我们把两端都链上，让假货的记录挨着真物的记录。我们不加任何现代对该药是什么、做什么的裁断；我们记录的是古籍如何描述认出它。

顺带说明：这是古籍如何描述辨别真药与乱真物的一份记录，为研究与可溯而留。它不是关于购买、为选购而鉴别、使用或用量的建议，也不对任何药的功效有所主张。MateriaTrace 记录来源怎么说，不构成任何用药推荐；任何有关药物的问题，请交给有资质的专业人员。

为什么这正是源可溯的用处

每味写一句——「真黄芪柔软，假的脆」——然后收工，本来很容易。但那一句会扔掉古籍真正建起来的东西：一个被点名的假货、一处折断之征、一个锦纹断面、一道沉浮之分，每一样都系在记下它的那位权威身上。这些只有当确切的句子存活、各自可溯时才存活得下来——好让后来的读者，能做李时珍对造假者做过的事：核对。

到根本身去看：黄芪与被点名冒充它的苜蓿（苜蓿根）；细辛与拿来充它的杜衡；还有当归、大黄、沉香。想看乱真物被古籍逐一点名的那一味，读读古籍如何验真伪人参；想看一份来源自相矛盾的记录，读读丹砂与汞那篇。

如果这种「每一句都点回各自出处」的方式对你有用，到首页看看 MateriaTrace 还收录了什么。

MateriaTrace（本草溯源）是一个源可溯、双语的中药知识图谱。它记录古今来源如何记载每个条目——每个字段可回溯到一手出处，彼此矛盾之处并排保留——不做疗效或用药推荐。本文引用的每一句都可回其古籍出处核对。